The Single Malt Whisky Shop: Single Casks
Glenlivet 1973, 37 years old
Single Cask Bottling (split cask)
Single Speyside Malt Scotch Whisky
Distillery Region: Speyside
Date of Distalation: 1973
Date of Bottling: 2010
Cask Type: Ex-Bourbon Barrel
Strength: 47,5%
Bunnahabhain 1976, 34 years old
Single Cask Bottling (split cask)
Single Islay Malt Scotch Whisky
Distillery Region: Islay
Date of Distalation: 1976
Date of Bottling: 2010
Cask Type: Ex-Bourbon Barrel
Strength: 45,9%
Arran 1998 "in order to celebrate the 40th anniversary of the company" SOLD OUT !
Single Cask Bottling.jpg)
Single Island Malt Scotch Whisky
Distillery Region: Isle of Arran
Date of Distalation: 1998
Date of Bottling: 01/10/2009 till 25/12/2009
Cask No: 704
Number of Bottles: 222
Cask Type: Ex-Bourbon Barrel
Strength: 58,5%
Connemara 2001
Single Cask Bottling
Single Malt Irish Whiskey
Distillery Region: Ireland
Date of Distallation: 20.03.2001
Date of Bottling: 25.03.2009
Cask Number: K01/10 1196
Number of Bottles:
Cask Type: 1st Fill Bourbon Barrel
Bottled at Cask Strength: 59,2%
Connemara 1992 SOLD OUT !
Single Cask Bottling
Single Malt Irish Whiskey
Distillery Region: Ireland
Date of Distallation: 31.08.1992
Date of Bottling: 22.04.2008
Cask Number: K92/34 4185
Number of Bottles: 200
Cask Type: 1st Fill Bourbon Barrel
Bottled at Cask Strength: 58,5%
Arran 1996 SOLD OUT !
Single Cask Bottling
Single Island Malt Scotch Whisky
Distillery Region: Isle of Arran
Date of Distallation: 06.11.1996
Date of Bottling: From September 2007 till December 2007
Cask Number: 1800
Number of Bottles: 186
Cask Type: 1st Fill Bourbon barrel
Bottled at Cask Strength: 52,8%
Bowmore 1990 SOLD OUT !
Single Cask Bottling
Single Islay Malt Scotch Whisky
Distillery Region: Islay
Date of Distallation: 1990
Date of Bottling: From September 2006 till Januari 2007
Cask Number: 266
Number of Bottles: 218
Cask Type: 1st Fill Bourbon barrel
Bottled at Cask Strength: 54,3%
Glenfarclas 1989
Single Cask Bottling
Single Highland Malt Scotch Whisky
Distillery Region: Speyside
Date of Distallation: 20.11.1989
Date of Bottling: 11.08.2005
Cask Number: 11462
Number of Bottles: 618
Cask Type: 1st Fill Oloroso Sherry Butt
Bottled at Cask Strength: 60,2%
Deze malt whisky is NON-CHILL FILTERED gebotteld, er werd niets toegevoegd aan deze whisky, geen versnijding om de gebruikelijke 40, 43 of 46% alc. te bekomen. (Aanlengen met water naar eigen keus of smaak)
Geen kleurstoffen of caramel, en dit om de maximale smaak te geven die hij verdiend! Puur van het vat in de fles!
Cask selected by Jan Vissers
Tasting notes: Luc Timmermans “Malt Maniac”
Neus : Zeer rijke diepe sherry neus die heel romig aanzet. Warme chocolade cake, rozijnen op rum, gekookte caramel-abrikozen, boenwas, lichte toets van parafinne en nat tabak met mooie houttonen in de achtergrond. Zeer fraai ! (22/25)
Smaak : Volle en zeer romige, creamy smaak van machtige sherry, heel mondvullend, zoet en héél intens. Rozijnen op rum, chocolade, lichte houttonen en wat natte tabak. Warme caramelstroop op de beste pannekoeken. Prachtig intens en heerlijk op de tong. (23/25)
Finish : Zeer lang en zacht. Prachtig. Die blijf je proeven en kleeft aan je smaakpapillen. (23/25)
Balans : Prachtige explosieve sherried Glenfarclas die perfect in balans is. De smaak geeft wat de neus aankondigt. Klasse !!! En het hoge alcoholgehalte proef je helemaal niet. (22/25)
Totaal punten : 90/100
WERELDPRIMEUR:
Het is de eerste Glenfarclas vintage 1989 op vatsterkte of cask strength!
Experiment dat we begin 2005 hebben gedaan: 
Op 31 december 2004 hadden we een klein oud Port vaatje gevuld met 15 flessen Ardbeg Very Young,
de Single Malt Islay Whisky was toen al 6 jaar oud, maar wij besloten om deze te laten narijpen of finishen
op een oud porto vaatje...
Een dikke drie maand later, op 19 april hebben we onze flessen terug gevuld.
Onze whisky was niet alleen sterk van kleur veranderd, maar was ronder van smaak,
meer body en zachter geworden!
Van deze zeer limited edition zijn slechts 14 flessen, en natuurlijk al lang SOLD OUT !
